как отключить кондиционер при направлении потока воздуха на лоб. стекло  

А для чего отключать?

зимой сам кондей не включается, хоть и ломпочка горит. автоматика не запускает компрессор. так что лампочка в пустую горит

1. На 3 рестайл кондей работает согласно лампочке.
На дорестайле ниже -4 не включается ни в какую.

2. На Фокусе 2 рестайл отключение кондиционера при направлении потока только на стекло (автоматически включался кондей) осуществлялось с кнопки кондея. Очевидно, здесь также.
Если не поможет, то просто чуть не доводи до направления "только на стекло"

У меня на ФФ3 рестайл с климатом всё включается выключается кнопками.

Ручку чуть поверни с обогрева лба в сторону (салон, ноги).
Фича не лечится, но полезна в жару (летом).. с автозапуском, остудить салон ...

Это стандратная функция на современных авто. Нужна для того что бы стекло просушить (в мороз тот же функционал) . Не стоит заморачиваться.

согласен, достал этот кондей, в любую погоду включается.

Надо просто нажать на кнопку справа климатконтроля.